和义分公司开展节前食品安全大检查

元旦、春节期间是餐饮消费的旺季，也是食品安全事故多发时期，为保证过年期间食品安全，体现和义餐饮品牌从原料到加工，都能做到品质如一，给消费者一个放心的用餐环境，近日，和义分公司相关管理人员联合工商职能部门人员对和义餐饮店铺进行了一次节前餐饮后厨大检查。

此次检查重点针对餐饮店铺后厨管理、厨具使用规范、后厨环境、人员管理等方面进行排查，发现多家店铺存在调味料标签不明、厨具使用不规范等情况，已责令相关店铺及时进行整改。同时也发现有店铺后厨管理规范，物品摆放整齐有序，环境整洁，成为和义餐饮示范店铺，以供其他餐饮店铺学习借鉴。